10年調(diào)查顯示，一種飲料能防老年癡呆！

那些早上不喝咖啡就無(wú)法面對(duì)一天的人，迎來(lái)了一則好消息：近日，發(fā)表在《衰老神經(jīng)科學(xué)前沿》的一項(xiàng)長(zhǎng)期研究表明，多喝咖啡可降低阿爾茨海默病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

作為關(guān)于衰老的“澳大利亞成像、生物標(biāo)志物和生活方式研究”的一部分，伊迪絲·考恩大學(xué)（ECU）的研究人員在十多年時(shí)間里調(diào)查了200多名澳大利亞人，研究咖啡攝入量是否影響其認(rèn)知能力下降的速度。

研究結(jié)果表明，咖啡和幾個(gè)與阿爾茨海默病相關(guān)的重要標(biāo)志物之間存在聯(lián)系。

“我們發(fā)現(xiàn)，那些在研究開(kāi)始時(shí)沒(méi)有記憶障礙且大量喝咖啡的參與者，患上輕度認(rèn)知障礙——通常是阿爾茨海默病的前兆——或阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)更低?！笔紫芯繂T薩曼塔·加德納博士說(shuō)。

研究發(fā)現(xiàn)，多喝咖啡會(huì)對(duì)某些認(rèn)知功能產(chǎn)生積極的效果，特別是在執(zhí)行功能上，包括做計(jì)劃、自我控制和注意力等。

與此同時(shí)，更高的咖啡攝入量似乎還與減緩大腦中淀粉樣蛋白的積累有關(guān)，后者是阿爾茨海默病發(fā)展的關(guān)鍵因素。

盡管目前的研究還不能確定每天喝多少杯咖啡會(huì)產(chǎn)生有益的效果，但研究表明，如果你每天只允許自己喝一杯咖啡，那你最好再來(lái)一杯。

“如果將平均每天喝240克咖啡增加到兩倍的量，那么18個(gè)月后，認(rèn)知能力的下降可能會(huì)減少8%；同一時(shí)期內(nèi)，大腦中淀粉樣蛋白的積累也會(huì)減少5%?！奔拥录{表示，“咖啡喝得越多，認(rèn)知能力下降越慢，淀粉樣蛋白積累越少。”

據(jù)了解，在阿爾茨海默病中，淀粉樣蛋白聚集在一起就會(huì)形成對(duì)大腦有害的斑塊。

不過(guò)，這項(xiàng)研究還無(wú)法區(qū)分含咖啡因和不含咖啡因的咖啡，以及其制作方法（沖泡方法、加奶或加糖等）帶來(lái)的好處或后果。

同時(shí)該研究也沒(méi)有確定咖啡的哪些成分對(duì)大腦健康看似有積極的影響。

雖然咖啡因與研究結(jié)果有關(guān)，但初步研究表明，它可能不是延緩阿爾茨海默病的唯一因素。

“粗咖啡因”是低咖啡因咖啡的副產(chǎn)品，已被證明對(duì)小鼠的記憶損傷有一定的預(yù)防作用。而咖啡的其他成分，如咖啡醇和癸二醇-5-羥色胺，在各種研究中也被發(fā)現(xiàn)會(huì)影響動(dòng)物的認(rèn)知障礙。

加德納表示，咖啡和大腦功能之間的關(guān)系值得進(jìn)一步研究。

“這對(duì)那些有認(rèn)知能力下降風(fēng)險(xiǎn)但還未出現(xiàn)任何癥狀的人尤其有用?！奔拥录{說(shuō)，“我們可能會(huì)制定一些中年人能夠遵循的明確的指導(dǎo)方針，希望它可以產(chǎn)生持久的影響。”

相關(guān)論文信息：

https://doi.org/10.3389/fnagi.2021.744872

《中國(guó)科學(xué)報(bào)》 (2021-11-26 第2版 國(guó)際 原標(biāo)題為《多喝咖啡預(yù)防老年癡呆》)

編輯 | 趙路
排版 | 郭剛